неделя, 11 август 2013 г.

Тарталети с малини/ Tarts with raspberries

Ето ни отново в кухнята. Днес ще приготвим нещо много лесно, но в същото време много вкусно- тарталети с ванилов крем и малини /разбира се можете да замените малините със всякакъв друг плод/. Пробвайте и ще се изумите от резултата! :)

Here we go again. Today we are going to prepare something very simple, but at the same time it is very tasty - tarts with vanilla cream and raspberries / of course you can replace the raspberries with any other fruit /. Try it and you will be amazed! Let's begin.




Необходими продукти за тестото:
400 гр. брашно
125 гр. масло
125 гр. пудра захар
1 яйце
1 ванилия

Ingredients for the dough:
400 gr. flour
125 gr. butter
125gr. caster sugar
1 egg
1 vanilla

Необходими продукти за крема:
300 мл. прясно мляко
1 яйце
70 гр. захар
3 с.л. брашно
1 ванилия
2 с.л. масло
300 гр. малини

Ingredients for the cream:
300 ml. milk
1 egg
70
gr. sugar
3 tablespoons flour
1 vanilla
2 tablespoons butter
300gr. raspberries


Първо се приготвя тестото за тарталетите. За целта брашното и маслото се омесват, докато се получат трохи. След това се добавят пудрата захар,  ванилията и яйцето като всичко се омесва до получаването на маслено тесто. 

First prepare the dough for the tarts. For this purpose the flour and the butter  have to be kneaded until they become crumbs. Then add the caster sugar, the vanilla and the egg  and  knead everything until you have a shortbread. 




От него се оформят големи топчета, с които се запълват метални форми за тарталети.

Form large balls from the shortbread and fill in the forms for baking.




Пекат се при температура от 180 градуса за 20-30 минути. Оставят се леко да се охладят, а след това ги извадете от металните форми.

Bake them at 180 ° C for 20-30 minutes. Leave them to cool down and then remove them from the baking forms.



Докато чакате да изстинат формичките, може да започнете вече крема. Прясното мляко се изсипва в малка тенджера и заедно със захарта се загрява на котлона, докато се разтвори. След това внимателно се прибавят разбитото яйце, брашното, маслото и ванилията. Трябва да бъркате крема енергично до неговото пълно сгъстяване, а след това го оставете малко да изстине. След това напълнете тарталетите и подредете върху тях малините. Бон Апети!

 While you are waiting  for the forms to cool down, you can prepare the cream – pour the milk and the sugar into a small pot. Heat until  the sugar dissolves. Then gently add 1 beaten egg, the flour, the butter and the vanilla. Stir the cream strongly until it thickens and then leave it to cool down. Finaly, fill the baked tarts with the cream and arrange fresh raspberries above. Bon Appetite!





Няма коментари:

Публикуване на коментар